这是一道非常好吃的下饭菜,这个菜只有安徽人才知道它有多好吃,就这个菜拌饭,我老公能吃3大碗,酸辣脆爽,太好吃了。这就是我们安徽泾县的腌白菜,色泽鲜亮,腌菜都有点咸,放水里浸泡半小时,它的干子很长,切的时候就能听到很脆的声音。由热下五花肉炒出油脂,倒入姜、蒜、小米辣、老抽上色,继续煸炒出香味,倒入腌白菜调味,放生抽、蚝油,开大火翻炒至调料吸收,最后放点蒜苗,随便翻炒七八下即可。这个酸菜你去做了就知道它有多好吃,真的好脆嫩好下饭的那种,特别适合夏天吃,配上大米饭真的绝了。#下饭菜#腌白菜
发布时间:2025-08-08 18:03:03
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